Διεθνές Συνέδριο για την Επιτραπέζια Ελιά

Με γοργούς ρυθμούς προχωρά η διαδικασία οργάνωσης του πρώτου Διεθνούς Συνεδρίου Ελιάς με επίκεντρο την Επιτραπέζια Ελιά, το οποίο θα πραγματοποιηθεί 24-26 Μαΐου 2018 στο Κέντρο Ελιάς Krinos του Perrotis College εντός των εγκαταστάσεων της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. 

Οι εργασίες του Συνεδρίου, οι οποίες αφορούν την παραγωγή, μεταποίηση, εμπορία και μάρκετινγκ της επιτραπέζιας ελιάς,  αναμένονται εξαιρετικά ενδιαφέρουσες. Ήδη έχουν δηλώσει συμμετοχή σημαντικοί επιχειρηματίες αλλά και επιστήμονες από εξαιρετικά πανεπιστημιακά ιδρύματα όλου του κόσμου. 

Dr. Antonio Garrido Fernandez

Ένας από τους ακαδημαϊκούς, με παγκόσμια αναγνώριση, είναι ο ομότιμος ερευνητής του Ινστιτούτου De La Grasa της Σεβίλλης, Dr. Antonio Garrido Fernandez, ο οποίος θα τιμηθεί από την Οργανωτική Επιτροπή του Διεθνούς Συνεδρίου για την πολύχρονη και σημαντική προσφορά του στον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς. Το De La Grasa, είναι ένα μοναδικό παγκοσμίως Ινστιτούτο, το οποίο εξειδικεύεται στα λίπη, τα έλαια και τα υποπροϊόντα τους. Το ακαδημαϊκό έργο του Dr.Antonio Garrido Fernandez είναι απόλυτα επικεντρωμένο στην έρευνα της επιτραπέζιας ελιάς. Μεταξύ άλλων, έχει μελετήσει την εφαρμογή φυσικής και ώριμης επεξεργασίας ελιών σε ισπανικές ποικιλίες, την επαναχρησιμοποίηση λυμάτων και άλμης από επιτραπέζιες ελιές, την εφαρμογή προγνωστικής μικροβιολογίας στην ζύμωση-συσκευασία επιτραπέζιων ελιών καθώς και την σύνθεση και διατροφική επισήμανση των Ισπανικών επιτραπέζιων ελιών. Έχει 270 δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά, συνέγραψε δέκα βιβλία, συμμετείχε σε περισσότερα από 70 Συνέδρια (Ισπανικά και Διεθνή) για την επιτραπέζια ελιά, ενώ διετέλεσε και επίκουρος καθηγητής στο πανεπιστήμιο U.C. Davis.

Παρών στο Συνέδριο θα είναι και ο επικεφαλής του Τμήματος Βιοτεχνολογίας Τροφίμων του Ινστιτούτου De La Grasa, Dr. Manuel Brenes, ο οποίος θα

Πρόγραμμα κατάρτισης στον εναλλακτικό τουρισμό

Δωρεάν πρόγραμμα κατάρτισης στον εναλλακτικό τουρισμό υλοποιεί το Γραφείο Διαχείρισης Στρατηγικών Προγραμμάτων της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής, σε συνεργασία με το Rutgers University των Η.Π.Α.

Η κατάρτιση θα γίνει στο Βόλο, στο πλαίσιο του προγράμματος «Επανεκκίνηση των Νέων: Νέα Γεωργία για μια Νέα Γενιά». Έχει διάρκεια 272 διδακτικών ωρών, ξεκινάει 20 Φεβρουαρίου 2018 και πρόκειται να ολοκληρωθεί τέλη Ιουνίου - αρχές Ιουλίου 2018.

Οι θεματικές ενότητες του είναι:

1. Εισαγωγή στις Εναλλακτικές και Βιώσιμες Τάσεις του Τουρισμού
2. Δημιουργία Τουριστικών Εμπειριών
3. Νομικό Πλαίσιο και Δεοντολογία στον Τομέα του Τουρισμού και των Ταξιδιών
4. Ψυχολογία και Συμπεριφορά του Επισκέπτη
5. Ηγεσία και Επικοινωνία
6. Χρηματοοικονομικά, Κοστολόγηση και Τιμολόγηση
7. Διαβίωση στη φύση (άγρια και μη): Εμπεριέχει πεζοπορία, ορειβασία, διαβίωση σε σκηνές, backpacking (και τις 4 εποχές)
8. Δραστηριότητες σε υγρό περιβάλλον/ αλμυρό ή γλυκό νερό: ποτάμια, καταρράκτες, λίμνες, θάλασσα (Άνοιξη, Καλοκαίρι, Φθινόπωρο)
9. Γαστρονομικός Τουρισμός
10. Αγροτουρισμός: Αρχές και Πρακτικές

Μετά την ολοκλήρωση της κατάρτισης, παρέχεται η